轻按酸值测试仪正面的电源开关，进入如下界面：
酸值测试仪正在自检，如果某一项出现错误蜂鸣器会发出"嘀嘀、、、、、"的警报声。界面如下：
此时可以查找出问题或者按下《跳过检测》直接进入主界面。
待出现如下界面时，可以开始操作：
按下《时间设置》可以对系统时间进行设置
此过程在初次使用本酸值测试仪和更换新配制的中和液（乙醇—KOH溶液）时，必须进行。在酸值测试仪正常使用过程中可以略去。
轻触屏幕上的"仪器标定"键，进入如下界面
此界面显示上一次的中和液滴数、标定时间和标定日期。如需重新标定酸值测试仪，轻触"重新标定"键，开始对酸值测试仪进行标定，界面显示：
等待升降装置上升后，界面显示如下：
轻触"开始"键，酸值测试仪自动进行标定，出现如下界面：
此时升降装置下降，到位后，酸值测试仪开始对BTB水溶液进行空白滴定。
待空白滴定后，升降装置会自动升起，出现如下界面：
用100ul标准进样器抽取100ul标准酸注入反应杯中，按《确认》键仪器自动进行标定。升降臂下降后，开始用中和液对标准酸进行中和滴定。
中和滴定完成后，返回初始界面，显示中和液滴数，标定时间和标定日期。
标定完毕后点《退出菜单》键，进入主界面点《清洗关机》键进入界面后点《上升》键，待降臂上升完成后手动取出反应杯，将废液倒掉用洒精将反应杯清洗干净再放回原位。
酸值测试仪可以连续自动测定1～3个试样。用一次性试样杯加入适量待测试样，打开试样仓盖，把试样杯放入任意试样杯位，轻触屏幕上的"杯位选择"键，可以暴露被遮挡的试样位。把试样全部放好后，关闭试样仓盖。轻触屏幕上的"开始测试"键，进入如下界面：
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